Brochettes de saint-jacques et de baudroie, sauce au fenouil
Les brochettes de viande et de poisson (spiedini) sont répandues dans toute l’Italie, surtout en été, lorsque les Italiens font leur cuisine au barbecue. L’été dernier, au sud de Florence, j’ai assisté...
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Sauce romesco
La sauce romesco classique se prépare avec un piment espagnol séché, le nyora, introuvable en dehors d’Espagne. Remplacez-le par un piment séché mexicain, i’ancho, qui se vend dans les épiceries...
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Sauce au fromage blanc
ARTICLE Recette de Sauce au fromage blanc#ratingval# from #reviews# reviewsPrintServes: 4 personnesIngredients200 g de fromage blanc maigre1 cuillerée à café d’huile de tournesol non raffinée2...
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Sauce aux noix de cajou et au sésame
ARTICLE Recette de Sauce aux noix de cajou et au sésame#ratingval# from #reviews# reviewsPrintServes: 4 personnesIngredients20 g de noix de cajou20 cl de bouillon de légumes20 g de fromage blanc...
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